Ricette
La torta proteica alle ciliegie che vi presentiamo è una dolcezza che può piacere anche ai non appassionati del fit e delle ricette light o proteiche. Infatti tutti gli ingredienti usati, oltre ad essere salutari e a basso contenuto di grassi saturi e zuccheri rendono questa torta morbidissima e davvero squisita…una fetta tira l’altra! Provare per credere! 😉
Adesso dedichiamoci a cosa serve e come prepararla.
Ingredienti:
- 300 gr di ciliegie
- 200 gr di yogurt greco magro bianco
- 270 gr di farina di avena integrale
- 5 albumi (circa 120/140 ml)
- 20/30 gocce di dietor in base a quanto dolce la volete e a quando dolci sono le vostre ciliegie
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 60 gr di latte scremato
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
Preparazione:
- Accendete il forno a 170 ° forno statico.
- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale la vanillina
- Unite le ciliegie denocciolate con lo yogurt,il dietor e il latte scremato
- Setacciate la farina con il lievito, aggiungete la vanillina e il pizzico di sale
- A questo punto unite gli albumi alla terrina di ciliegie e infine incorporate piano piano la farina cercando di non creare grumi.
- Ricoprite una tortiera (24 cm di diametro) con carta forno e versate l’impasto.
- Infornate per 40 minuti.
La nostra torta proteica di ciliegie è pronta!
Alessia Rizzo
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